Máy khử khuẩn ozone, con dao hai lưỡi

Tại buổi tọa đàm về khả năng khử khuẩn và sự an toàn đối sở hữu sức khỏe của máy khử độc ozone xixa diễn ra ở Hà Nội ngày 19-9, GS.TSKH è Vĩnh Diệu, Phó chủ tịch Hội đồng kỹ thuật TP Hà Nội cho biết, ozone độc hay không độc cốt yếu là do liều lượng dùng. nếu liều lượng trong ngưỡng cho phép thì máy khử độc thực phẩm xixa có tác dụng rẻ, hỗ trợ để khiến cho sạch thực phẩm (rau, quả, thịt…) giúp thực phẩm an toàn hơn và ko gây độc, nhưng ví như liều lượng vượt ngưỡng thì với khả năng gây độc. Theo những nhà khoa học, ozone là chất sở hữu khả năng oxy hóa cao hơn, mạnh hơn phổ thông so sở hữu clo và có khả năng diệt khuẩn gấp khoảng 3.000 lần so mang cloramin. Chất này sở hữu thời kì “sống” ngắn (chỉ khoảng 5-10 phút) nên cũng không đọng lại trong nước, trong thực phẩm sau lúc đã xử lý. Về liều lượng, đối sở hữu con người, liều lượng ozone tiêu dùng an toàn ko vượt quá 0,1 mg/ lít trong 8 giờ, còn giả dụ vượt quá liều lượng 0,5mg/ lit thì là mức báo động ô nhiễm ozone.

quạt điều hòa không bơm nước lên. Theo GS Nguyễn Hoàng Nghị, các thông báo đa chiều về sử dụng ozone, máy ozone thời gian vừa qua cho thấy, đã đến khi phải xây dựng quy chuẩn chung về ngưỡng ozone an toàn để điều hành chặt ngành nghề này. Trước thắc mắc máy ozone khử khuẩn có thể phá vỡ được chất hữu cơ, dinh dưỡng trong thực phẩm hay không, GS Nguyễn Hoàng Nghị cho biết, cơ chế oxy hóa chỉ diễn ra trên bề mặt thực phẩm, để rất lâu mới tiến công vào tế bào bên trong. “Nếu sử dụng ozone khử khuẩn rau trong thời gian đúng như khuyến cáo thì không tác động tới chất dinh dưỡng, kể cả thịt cũng vậy. ngoài ra, những nhà khoa học không khuyến cáo bằng máy khử khuẩn ozone sở hữu giết thịt tươi sống, nếu như với cũng chỉ khuyến cáo ngâm thịt ôi, cá ươn và sử dụng từ 5 phút để khử mùi, còn nếu như cho thịt vào khử khuẩn lâu bằng máy ozone thì sẽ ko với hiệu quả mà với thể còn khiến cho mất đi chất dinh dưỡng trong giết mổ. Ngay cả sở hữu rau quả, giả dụ dùng khử khuẩn ozone thì cũng phải rửa sạch hai, 3 nước bằng nước sạch rồi mới đưa vào khử khuẩn mới đảm bảo hiệu quả” GS Nghị phân tích.

Tham khảo: tại sao quạt điều hoà bị chảy nước.